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硫酸铝铵有害健康,彻底不让放行不行?

编辑:长沙亚中粤化工贸易有限公司时间:2022-09-26

硫酸铝铵也称作明矾,是一种常见的食品添加剂,例如炸油条时加明矾就是我国传统工艺,硫酸铝铵能与碳酸盐反应产生二氧化碳气体,使面团形成多孔结构,起到膨松、柔软的效果,虽然用处多,但吃多了有损健康。接下来,硫酸铝铵厂家—亚中粤就带大家探讨一下能不能在制作食物时彻底不放它。

硫酸铝铵

虽然明矾(硫酸铝铵)对身体有害,彻底不让用不行吗?这个目前还真不行。


首先,像粉条粉丝如果不用含铝添加剂,就难以成型;海蜇不加明矾,也没法加工;油炸面制品虽然可以用不含铝的发泡剂代替,但效果难与明矾媲美。


其次,根据权威国际组织的评估,一个60公斤的人每周摄入不超过120毫克铝,便不会导致铝在体内蓄积损害健康。这些允许使用明矾的食品不是我国老百姓每天大量食用的主要食物,消费量不高,而且国家标准对这些食品中铝的残留量也有严格限制,所以一般人通过这些食品不会摄入太多铝,而那些我们每天都会吃很多的食品,比如馒头、发糕等面制品以及儿童经常吃的膨化食品,国家已明令禁止添加明矾。


长沙亚中粤化工贸易有限公司是一家主营聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、硫酸亚铁、工业葡萄糖、硫酸铝铵、漂白粉、工业盐、小苏打、元明粉等产品的厂家,产品种类丰富,质量可靠,如果你有相关采购需求,欢迎联系我们。