工业盐是什么盐？如何辨别工业盐

　　工业盐的主要成分是氯化钠，与食盐相同，但工业盐中还含有一些其他成分，不能在海水中蒸发。因此，这里所说的工业盐和传统方法生产的盐是一样的。它纯度不高，可以食用，但仍有一些杂质，不如现代食盐健康。

　　还有一种工业盐叫亚硝酸钠，但从事工业的人都知道，亚硝酸钠的价格比氯化钠贵，谁也不会用这种工业盐来假冒食盐。所以不用担心买这种工业盐。

　　很多沿海地区的人开始吃粗盐，因为人们知道沿海人不需要补碘。相反，很多人食用碘盐过多，导致碘的过度吸收，对身体造成一定伤害。

　　大家都知道盐是一种重要的调味品，不过为了买到质量好的真盐，大家就要学会在众多的盐类产品中来辨别。而且千万要注意不要买到用工业盐冒充食盐的产品，那么在我们的生活中如何辨别工业盐？

　　1、看：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

　　2、闻：有臭脚味的要当心。优质食盐是没有气味的。而劣质食则会有“臭脚丫”等异味。