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结晶果糖
结晶果糖
结晶果糖

结晶果糖具有高甜度的特点,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同时,具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maillard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速/强化成胶等功能特性。由于研究的不断深入,使其应用领域愈加宽广。

 

果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量,与工业葡萄糖不同。

 

在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖,抑制有害菌生长,改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。果糖甜度高、热能低,健康饮品常使用果糖来降低甜味剂的固形物的含量。果糖与其他甜味剂如葡萄糖相似。

 

长沙亚中粤化工贸易有限公司主要经营化工原料、食品添加剂、化学试剂、工艺涂料和各种化玻仪器,产品广泛应用于印刷,医疗,食品,农药,科研教学,艺术涂料,机械加工,建筑建材等行业。 

公司建立了良好的供销体系,提供各种质优价廉的化工原料,品种多样,货源充足。期待能与您真诚合作,共同发展,共创辉煌!


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